福建做優(yōu)做強“福”字號多彩閩茶

持續(xù)開展“生態(tài)福建多彩閩茶”主題宣傳，依托中國農(nóng)民豐收節(jié)、國際茶日等平臺，充分展示閩茶文化，講好閩茶故事，不斷提升閩茶品牌影響力。2021年，“閩茶”入選并成為福建13個文化標識之一。支持各地將茶元素融入城市建設(shè)，安溪縣在傳統(tǒng)街區(qū)改造中充分體現(xiàn)茶元素，建設(shè)安溪鐵觀音城市雕塑，美化社區(qū)茶主題節(jié)點，打造世界茶藝館、中國鐵觀音茶藝館等公共場館，城市品位不斷提升。

充分挖掘閩茶文化資源，組織茶葉主產(chǎn)區(qū)全面收集整理當?shù)夭枋?、茶俗、茶人、茶事資料，積極編纂地方茶志，修繕保護茶文化遺址，深化茶文化研究，形成一批茶文化成果。積極推動“萬里茶道”申遺工作，支持安溪鐵觀音、福鼎白茶申報全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，向世界講好閩茶故事。提升武夷巖茶（大紅袍）制作技藝、烏龍茶（安溪鐵觀音）制作技藝等6個國家級非遺項目，推動建設(shè)了一批茶文化展示館、傳承基地、傳習(xí)所等設(shè)施，為非遺項目傳承人生產(chǎn)、展示和帶徒授藝創(chuàng)造良好的環(huán)境和平臺。

培育打造國家、省、市、縣級龍頭企業(yè)梯隊，全省現(xiàn)有茶葉類農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)15家、省級重點龍頭企業(yè)212家，形成了龍頭企業(yè)集聚發(fā)展的良好態(tài)勢。支持龍頭企業(yè)聯(lián)合農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場、農(nóng)戶以“公司+農(nóng)民合作社+農(nóng)戶”“公司+家庭農(nóng)場或農(nóng)戶”等形式，組建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，建立訂單帶動、利潤返還、要素入股等利益聯(lián)結(jié)機制，實現(xiàn)“以企業(yè)帶產(chǎn)業(yè)、以產(chǎn)業(yè)帶農(nóng)戶”。支持發(fā)展了武夷山“印象大紅袍”、燕子窠生態(tài)茶園等茶旅融合項目，建成福安社口、福鼎點頭、政和石圳等茶葉小鎮(zhèn)和茶莊園，有效推動茶產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)深度融合。

鼓勵福建茶企在全國各地開設(shè)以“閩茶”為主題的體驗店或茶空間，提高消費者對閩茶的認知度。支持福茶網(wǎng)在重點茶葉消費地組織開展“福茶華夏行”活動，積極引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)鏈各類企業(yè)入駐平臺，努力擴大平臺交易規(guī)模。截至2022年3月底，福茶網(wǎng)已入駐企業(yè)超7000家，上架茶產(chǎn)品近4萬款，累計交易額近11億元。創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)直播、網(wǎng)紅帶貨、短視頻等電商模式，充分利用電商平臺引流推廣，提高用戶黏性，擴大茶葉銷售渠道和銷售量，實現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)線上線下協(xié)同發(fā)展。

下一步，福建以弘揚茶文化為引領(lǐng)，以做強茶產(chǎn)業(yè)為目標，以提升茶科技為支撐，以數(shù)字化為突破口，加快促進三產(chǎn)融合發(fā)展。一是探索開展閩茶綜合體建設(shè)，依托國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群等項目，在武夷山、福鼎等重點茶區(qū)建設(shè)一批茶莊園、特色小鎮(zhèn)，大力推廣茶園生態(tài)游、茶鄉(xiāng)體驗游、茶事研學(xué)游，促進茶葉與旅游、休閑、康養(yǎng)融合；二是繼續(xù)組織開展閩茶海絲行活動，進一步發(fā)揮在境內(nèi)外設(shè)立的12個閩茶文化推廣中心的文化窗口和展銷平臺作用，適時開展線上線下相結(jié)合的閩茶推介活動，持續(xù)擴大閩茶國際影響力和市場占有率；三是鼓勵有條件的企業(yè)通過科技創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新，提取利用茶多酚、茶多糖、茶色素、茶氨酸等有效成分，鼓勵開發(fā)新式茶飲、茶日用品和茶功能性產(chǎn)品，提高茶葉資源綜合利用率；四是引導(dǎo)有意愿和條件成熟的企業(yè)在境外設(shè)立茶葉倉儲基地、代加工基地、閩茶文化體驗店等海外分支機構(gòu)，支持其成為閩茶進軍海外的橋頭堡，不斷輸出閩茶文化和優(yōu)勢特色產(chǎn)品，逐步拓展國際市場。

　《中國食品報》(2022年06月09日07版)

記者 袁國鳳

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